팔밋올레산 함유 명태(알래스카폴락)유래 정제어유(제2024-18호)
🧪 고시형
📐 기준 및 규격
과산화물가
과산화물가 : 5 이하(원료성 제품에 한함)
카드뮴
카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하
납
납(mg/kg) : 0.1 이하
비소
비소(mg/kg) : 0.1 이하
성상
성상 : 고유의 향미가 있고 이미, 이취가 없는 투명한 액상
수은
수은(mg/kg) : 0.1 이하
대장균군
대장균군 : 음성
산가
산가 : 3 이하(원료성 제품에 한함)
아세톤
아세톤(g/kg) : 0.03 이하
벤조피렌
벤조피렌(μg/kg) : 2.0 이하
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