저분자유청단백가수분해물(제2023-21호)

🧪 고시형

📐 기준 및 규격

Leu-Asp-Ile-Gln-Lys
Leu-Asp-Ile-Gln-Lys(mg/g) : 10.4 (표시량의 80∼120 %) * LC/MS/MS 정성시험법을 통해 확인되어야 함
대장균군
대장균군 : 음성
비소
비소(mg/kg) : 0.2 이하
카드뮴
카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하
세균수
세균수(cfu/g) : 3,000 이하
수은
수은(mg/kg) : 0.1 이하
납
납(mg/kg) : 0.1 이하
살모넬라
살모넬라 : 음성
리스테리아모노사이토제네스
리스테리아모노사이토제네스 : 음성
성상
적합

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